Branchenreport Käse

Der "Branchenreport Käse" aus der Studienreihe "Kaufentscheidungsprozesse in Mehrpersonenhaushalten" wurde in Kooperation von der INNOFACT AG und der MediaLogics GmbH im April 2005 realisiert

Insgesamt wurden 925 Verbraucher aus dem INNOFACT-Panel meinungsplatz.de online befragt. Die Grundgesamtheit dieser Studie ist definiert als Mehrpersonenhaushalte ab 2 Personen, in denen Verbraucher/innen zwischen 20 und 49 Jahren mit oder ohne Kinder wohnen.

Diese gaben Auskunft über ihr Einkaufs- und Entscheidungsverhalten bei Produkten aus den Bereichen Käse, Joghurt, Mineralwasser und Süßen Brotaufstrichen.

Das Besondere dieser Studie ist, dass der Einfluss der einzelnen Haushaltsmitglieder prozentual quantifiziert und damit deutlich dargestellt wird.

Um die Befragungslänge für die Teilnehmer/innen zu reduzieren, wurde jede/r Befragte über die Entscheidungsprozesse nur zu einem Produktbereich befragt. Als Auswahlkriterium wurde dabei die 'Kaufregelmäßigkeit' der einzelnen Produkte genutzt.

Speziell zur Branche 'Käse' wurden insgesamt 218 Personen befragt. Dabei wurden Ergebnisse zu den Einkaufsindikatoren sowie Kaufentscheidungsfaktoren der Käsebranche (z. T. mit den jeweiligen Vergleichen zu den anderen drei Branchen) realisiert.
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A. Situation und Zielsetzung

B. Management Summary

C. Studiendesign
C1 Konzeption und Vorgehensweise
C2 Stichprobenzusammensetzung
C3 Methodische Besonderheiten

D. Detailergebnisse: Einkaufsindikatoren der Branche
D1 Kaufhäufigkeit
D2 Kaufort
D3 Kaufmenge
D4 Gekaufte Marken

E. Detailergebnisse: Kaufentscheidungsfaktoren der Branche
E1 Kaufgründe
E2 Entscheidungsort
E3 Entscheidungsverantwortung
E4 Beteiligte Personen beim Einkauf
E5 Entscheidungsverantwortung für gewählte Marken

F. Fazit/Ausblick
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