Dairy Food market in Mexico - Product Launch Almanac 2010

Introduction

Datamonitor’s dairy food market in Mexico – Product Launch Almanac 2010 provides a complete guide to new product launches in Mexican dairy food market since October 2009, This report includes detailed data on products including Package Type, Package Material, # SKUs, Description, Package Tags, Ingredients, Shelving, Innovation and Flavor/Fragrance. This report also provides an overview of the dairy food market in the Mexico, with data from 2004 to 2009 and forecasts to 2014.

Scope

• Dairy food in Mexico - New product SKUs by category
• Dairy food in Mexico - New product SKUs by manufacturer
• Dairy food in Mexico - New product by pack type and materials
• Dairy food in Mexico - New Product descriptions

Highlights

• 325 product SKUs launched in the Mexican Dairy Food market
• Cheese is the leading category in Mexican Dairy Food market
• Comercializadora Lactica, S.A. de C.V. is the leading manufacturer in terms of new dairy food products SKUs in Mexico

Reasons to Purchase

Tracking your competitors latest innovations (and trends)
Determine product innovation patterns by studying the characteristics of innovation activity in the Mexican Dairy food market
Analyze trends in product development over time

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TABLE OF CONTENTS
OVERVIEW 1
Catalyst 1
Summary 1
EXECUTIVE SUMMARY 2
325 product SKUs launched in the Mexican Dairy Food market 2
Cheese is the leading category in Mexican Dairy Food market 2
Comercializadora Lactica, S.A. de C.V. is the leading manufacturer in terms of new dairy food products SKUs in Mexico 2
Wrappers was the dominant packing type in the new products launched in Mexican Dairy Food market 2
Majority of the products launched in the dairy food market used Plastic as the package material 2
INTRODUCTION 3
How to use this report 3
Disclaimer 3
Market definition 4
DAIRY FOOD MARKET OVERVIEW 18
Market value, 2004–09 18
Market value forecast to 2014 20
DAIRY FOOD PRODUCT ANALYSIS 22
New product SKUs by category 22
New product SKUs by manufacturer 23
New products by package type 25
New product by package material 26
DETAILED PRODUCT DESCRIPTIONS 27
APPENDIX 253
Further reading 253
Datamonitor consulting 253
How to contact experts in your industry 253

LIST OF FIGURES
Figure 1: Dairy Food, Mexico, market value by category ($m), 2004–09 18
Figure 2: Dairy Food, Mexico, market value by category ($m), 2009–14 20
Figure 3: Dairy Food, Mexico, new product SKUs by category , Oct 2009 – Sep 2010 22
Figure 4: Dairy Food, Mexico, new product SKUs by manufacturer, Oct 2009 – Sep 2010 23
Figure 5: Dairy Food, Mexico, new product by package type, Oct 2009 – Sep 2010 25
Figure 6: Dairy Food, Mexico, new product by package material, Oct 2009 – Sep 2010 26

LIST OF TABLES
Table 1: Dairy Food category definitions 5
Table 2: Dairy Food, Mexico, market value by category ($m), 2004–09 19
Table 3: Dairy Food, Mexico, market value by category ($m), 2009–14 21
Table 4: Dairy Food, Mexico, new product SKUs by category, Oct 2009 – Sep 2010 22
Table 5: Dairy Food, Mexico, new product SKUs by manufacturer, Oct 2009 – Sep 2010 24
Table 6: Dairy Food, Mexico, new product by package type, Oct 2009 – Sep 2010 25
Table 7: Dairy Food, Mexico, new product by package material, Oct 2009 – Sep 2010 26
Table 8: Santo Madero - Queso De Cabra - Ceniza; Finas Hierbas 27
Table 9: Wisconsin's Finest - Mozzarella Cheese - Low Moisture Part Skim 28
Table 10: Soriana - Queso - Oaxaca 29
Table 11: Chen - Queso Canastita - Panela 30
Table 12: El Ciervo - Queso - Adobera 31
Table 13: Kraft Singles - Queso - Manchego 32
Table 14: American Finest - Imitation Cheddar Cheese - Shredded 33
Table 15: Fud - Queso tipo Americano - Manchego 34
Table 16: Wisconsin's Finest - Shredded Cheese - 4 Cheese Mexican; Mild Cheddar 35
Table 17: Parma Sabori - Queso - Panela 36
Table 18: Ricetta Gourmet - Chongos Gourmet 37
Table 19: Ades - Light Bebida de Soya sin Azucar Adicionada - Sabor Natural 38
Table 20: Nestle Svelty Total Digest - Deslactosada Light con Actifibras Prebioticas 39
Table 21: Nestle Svelty Gastro Protect - Alimento Lacteo Fermentado Bajo en Grasa con Fruta - Sabor Ciruela Pasa 40
Table 22: Boulder - Soy Alimento de Soya Liquido - Light 41
Table 23: Nestle Svelty - Leche Deslactosada 42
Table 24: Gallo Negro - Queso - Manchego 43
Table 25: Lala Extra Calcio - Yoghurt para Beber con Durazno Adicionado con Calcio 44
Table 26: FUD - Queso - Cottage 45
Table 27: Borden - Leche Entera Pasteurizada con Sabor a Chocolate 46
Table 28: Santa Clara - Leche Semidescremada Deslactosada Ultrapasteurizada 47
Table 29: Esmeralda - Queso Crema 48
Table 30: Nonno - Cheese - Queso Provolone 49
Table 31: Tillamook - Vintage White Cheddar Cheese - Extra Sharp 50
Table 32: BelGioioso - Sliced Cheese - Asiago 51
Table 33: Aroy-D - Coconut Milk 52
Table 34: Chef's Choice - Coconut Milk 53
Table 35: Santa Clara - Leche Semidescremada Ultrapasteurizada - Lechita Sabor Helado de Capuccino 54
Table 36: Great Value - Cream Cheese 55
Table 37: FUD - Queso - Manchego 56
Table 38: Sello Rojo Tikito - Tiki-3 Sabor Leche Parcialmente Descremada Ultrapasteurizada - Chocolate Fresa y Vainilla 57
Table 39: Danone Danup - Yoghurt Sabor Coco-Mango - Lococo-Mango 58
Table 40: Nestle Svelty Figura 0% - Yoghurt para Beber Sin Grasa Endulzado con Splenda - Sabor Fresa 59
Table 41: Danone Danup - Yoghurt Sabor Fresa-Kiwi - Kiwina Fresa 60
Table 42: Chedraui D'Calidad - Formula Lactea con Grasa Vegetal Ultrapasteurizada Adicionada con Vitaminas A y D 61
Table 43: La Vaca Que Rie Mini Babybel - Cheese - Light 62
Table 44: Quesos EL Piconero - Sheep Cheese with Black Beer 63
Table 45: Crystal Farms Deli Slices - Cheese - Mozzarella 64
Table 46: Fud - Queso - Asadero 65
Table 47: Charrua - Queso - Manchego 66
Table 48: Palenque - Queso - Gouda 67
Table 49: Palenque - Queso - Americano 68
Table 50: Solstar - Queso Tipo Americano - Rebanadas para Sandwiches 69
Table 51: Kraft Singles - Queso Tipo Americano - Extra Grueso 70
Table 52: Lurpak - Mantequilla - Con Sal; Sin Sal 71
Table 53: Gina - Crema Vegetal Ligera 72
Table 54: Suihz - Crema Pasteurizada 73
Table 55: Aguascalientes - Mantequilla - Sin Sal 74
Table 56: Campestre - Margarina Pasteurizada - Sin Sal 75
Table 57: Alpura - Mantequilla - Sin Sal 76
Table 58: Borden - American Cheese Slices 77
Table 59: Esmeralda - Queso Tipo Manchego Molletero Rebanado 78
Table 60: La Huerta - Queso Asadero - Rallado 79
Table 61: Joseph Farms - Queso Tipo Suiza en Rebanadas 80
Table 62: Great Value - Sliced Pepper Jack Cheese 81
Table 63: Borden - Crema Agria 82
Table 64: Great Value - Queso - Tipo Manchego 83
Table 65: Elle & Vire - Whipping Cream 84
Table 66: Danone Activia Flora - Producto Lacteo Fermantado - Sabor Mora; Uva 85
Table 67: Sonrisa Soya - Liquid Soy Food Beverage with Juice and Pulp - Mango; Melon; Peach; Strawberry 86
Table 68: Westsoy - Soymilk - Organic Unsweetened 87
Table 69: Soriana - Sweetened Condensed Milk 88
Table 70: Soriana - Evaporated Milk 89
Table 71: Al-Dia - Leche - Light 90
Table 72: Sello Rojo - Leche - Entera Ultrapasteurizada 91
Table 73: Hershey's - Leche - Cookies 'n' Creme 92
Table 74: Kirkland Signature - Bebida de Soya - Sabor Vainilla 93
Table 75: Ades - Bebida de Soya - Sabor Nuez 94
Table 76: Nutralat Forte - Formula Lactea con Grasa Vegetal 95
Table 77: Los Altares - Queso - Tipo Molido para Antojitos Mexicanos 96
Table 78: A Su Gusto - Queso de Cabra - Ajonjoli; Ash; Chipotle 97
Table 79: Portales - Queso Manchego - Chipotle; Jalapeno 98
Table 80: El Rancherito - Imitacion Queso Liquido para Nachos 99
Table 81: Nutri Leche - Imitacion Queso - Americano 100
Table 82: Susana - Queso Menonita 101
Table 83: Laclette - Queso Rebanado - Provolone 102
Table 84: Santa Clara - Leche Semidescremada Ultrapasteurizada - Lechita Sabor Helado de Chocolate; Lechita Sabor Helado de Fresa 103
Table 85: Del Campo - Nata 104
Table 86: Organic Valley - Organic European Style Cultured Butter 105
Table 87: Del Rancho - Crema Reducida en Grasa Organica 106
Table 88: Elle & Vire - Creme Dessert - Caramel; Pistache; Vanille 107
Table 89: Elle & Vire - Cream - Cooking; Extra Light; Light 108
Table 90: Parma - Queso Parmesano - Molido 109
Table 91: Great Value - Cheese Slices - Mild Cheddar; Non-Smoked Provolone 110
Table 92: Great Value - Natural Monterey Jack Cheese 111
Table 93: Chalet - Queso - Gouda 112
Table 94: Alpura - Queso - Oaxaca 113
Table 95: Flaveur - Queso Fresco de Leche de Vaca - Mango; Praline; Zarzamora 114
Table 96: Los Altares - Queso Rebanado - Manchego 115
Table 97: Baalbeck - Jocoque - Seco 116
Table 98: Tulipanes - Crema Vegetal 117
Table 99: Chedraui - Margarina Untable - con Sal; sin Sal 118
Table 100: Lyncott - Mantequilla Untable 119
Table 101: Miceli's - Fresh Mozzarella 120
Table 102: Lyncott - Queso - Manchego 121
Table 103: Los Volcanes - Leche 122
Table 104: Noche Buena Lite - Queso Fundido Americano 123
Table 105: Esmeralda - Queso Crema Pasteurizado Rebanado 124
Table 106: Lyncott - Queso - Panela 125
Table 107: Soriana - Panela Cheese 126
Table 108: Esmeralda - Queso - Panela; Panela Light 127
Table 109: Lala - Queso Procesado Rebanado - Oaxaca 128
Table 110: Alpura - Queso - Chihuahua 129
Table 111: Kraft Singles - Queso Fundido Tipo Cheddar - con Jalapeno 130
Table 112: Lala Light - Queso Americano 131
Table 113: Basicos - Alimento Lacteo con Grasa Vegetal Ultrapasteurizada Adicionada con Vitaminas A y D 132
Table 114: Camelia - Queso - Sierra 133
Table 115: Esmeralda - Queso Rebanadas - Americano con Chile Jalapeno 134
Table 116: Soriana - Queso Rebanadas - Americano 135
Table 117: Penaflor - Queso Oveja - Curado; Graso; Viejo 136
Table 118: Parma Sabori - Queso - Manchego 137
Table 119: Alpura - Crema para Batir 138
Table 120: Gloria - Mantequilla Untable Reducida en Grasa - sin Sal 139
Table 121: Lala Fibra - Ultrapasteurized Skim Milk with added Natural Fiber and Vitamins A and D 140
Table 122: Parmalat - Light Premium Ultrapasteurized Lactose-Free Skim Milk with added Vitamins A and D 141
Table 123: Bove - Organic Drinking Yoghurt - Natural 142
Table 124: Nestle Svelty Figura - Queso Crema 143
Table 125: El Ciervo - Queso - Manchego 144
Table 126: Nestle - Imitacion Queso - Americano con Jalapeno 145
Table 127: American Finest - Imitation Cheese Slices 146
Table 128: Chen - Queso - Suiza 147
Table 129: Stonyfield Farm Organic Smoothie - Refreshing Drinkable Lowfat Yogurt - Peach; Strawberry 148
Table 130: Alpura B-bible - Yoghurt para Beber - Fresa-Coco 149
Table 131: Premier Plus - Formula Lactea 150
Table 132: Lala Chocolala - Leche 151
Table 133: Alpura Frutal - Producto Lacteo Pasteurizado - Durazno 152
Table 134: Fruttisima - Gelatina de Leche con Durazno 153
Table 135: Soriana - Mantequilla - con Sal 154
Table 136: Yoplait Yocreme - Postre de Yoghurt - Cookies & Cream 155
Table 137: Buen Pastor - Imitacion Queso - Americano 156
Table 138: Noche Buena - Shredded Cheese - Manchego 157
Table 139: Aguascalientes - Queso Fresco - Panela 158
Table 140: Nestle Svelty - Imitacion Queso - Americano 159
Table 141: Aurrera - Imitacion Queso - Americano; Manchego 160
Table 142: Caperucita - Queso - Americano 161
Table 143: Chalet - Queso Estilo Americano - Manchego 162
Table 144: La Campesina Holandesa - Queso - Gouda 163
Table 145: Alpura B-bible 0% - Yoghurt para Beber - Fresa 164
Table 146: Alpura B-bible - Yoghurt Deslactosado para Beber - Durazno; Fresa 165
Table 147: Nutri Yoghurt - Yoghurt para Beber - Durazno; Fresa; Natural 166
Table 148: Del Rancho - Leche Entera Organica 167
Table 149: Lala Vive! Light - Leche Descremada Deslactosada 168
Table 150: Del Valle - Alimento de Soya Liquido con Jugo - Pina y Coco 169
Table 151: Los Volcanes - Queso - Panela 170
Table 152: Joseph Farms - Queso Gouda 171
Table 153: Noche Buena - Cheese Slices - American; American with Manchego Flavor; Manchego 172
Table 154: Nortenita - Crema Pasteurizada 173
Table 155: Esmeralda - Queso Rebanadas - Americano 174
Table 156: Franja - Imitacion Queso Rebanadas - Americano 175
Table 157: Caperucita - Queso - Panela 176
Table 158: Real - Queso para Fundir 177
Table 159: Ile de France - Camembert Cheese 178
Table 160: Flaveur - Queso de Cabra - Refinado 179
Table 161: Carol - Queso de Cabra - con Arandano 180
Table 162: Fol Epi - Queso Fontina 181
Table 163: Gallo Negro - Queso - Gouda 182
Table 164: Bel Paese - Queso Parmesano - Rallado 183
Table 165: Pauly - Queso Crema 184
Table 166: Daisy - Low Fat Cottage Cheese - Small Curd 185
Table 167: Caprina - Queso - Sainte Maure 186
Table 168: Land O Lakes - Light Butter Spread with Canola Oil 187
Table 169: Kraft Philadelphia - Cream Cheese Spread - Blueberry 188
Table 170: Chalet - Queso - Tipo Americano; Tipo Americano con Jalapeno 189
Table 171: Burr - Queso - Americano 190
Table 172: Montebello - Queso - Chihuahua 191
Table 173: El Ciervo - Imitacion Queso - Panela 192
Table 174: Joseph Farms - Queso - Mozarella Rebanadas; Mozzarella; Mozzarella Rallado 193
Table 175: Caperucita - Queso - Manchego; Manchego Navideno con Nuez 194
Table 176: Santa Inez - Queso Tipo Botanero - Chipotle; Epazote con Serrano 195
Table 177: Buen Pastor - Imitacion Queso - Oaxaca 196
Table 178: Normex - Queso - Panela 197
Table 179: Orleans Mini - Sainte Maure Goat Cheese - Chipotle; Fine Herbs; Natural 198
Table 180: San Marcos - Leche - Light 199
Table 181: Danone Danonino - Yoghurt + Cereales - Fresa 200
Table 182: La Campina - Eggs 201
Table 183: Cremeri - Alimento Lacteo Fermentado - Pina Coco 202
Table 184: Leche Leon - Leche Ultrapasteurizada - Descremada; Deslactosada; Entera; Semidescremada 203
Table 185: Alpen Swisse - Formula Lactea con Grasa Vegetal Ultrapasteurizada 204
Table 186: Natura - Leche Entera Ultrapasteurizada 205
Table 187: Alpura 2000 Light - Leche - Deslactosada 206
Table 188: Primavera Mousse - Margarina Aireada Pasteurizada - con Sal 207
Table 189: Nestle Nesquik - Chocopostre 208
Table 190: Danone Danette - Natilla - Coco 209
Table 191: La Abuelita - Mantequilla Pura de Vaca - Sin Sal 210
Table 192: Kraft Philadelphia - Queso Crema - Light; Original 211
Table 193: Wallander - Queso - Durango 212
Table 194: Nestle Nesquik - Postre Estilo Natilla - Chocolate 213
Table 195: Kraft Philadelphia - Rebanadas de Queso Crema 214
Table 196: Chen - Queso Rallado - Chihuahua; Chihuahua y Americano; Chihuahua y Oaxaca 215
Table 197: Camelia - Aderezo para Botanas 216
Table 198: Primavera Chantilly - Margarina Pasteurizada - con Sal; sin Sal 217
Table 199: Rosenborg - Queso Azul Danes - Extra Cremoso; Tradicional 218
Table 200: El Ciervo - Imitacion a Queso - Tipo Americano 219
Table 201: Landana - Queso - Manchego 220
Table 202: Sargento - Natural Sliced Cheese - Deli Style Swiss; Monterey Jack; Mozzarella 221
Table 203: Esmeralda - Imitacion a Queso - Doble Crema 222
Table 204: El Ciervo - Imitacion a Queso - Doble Crema 223
Table 205: Lyncott Quesuave - Queso Fundido - con Jalapenos; Natural 224
Table 206: BelGioioso - Freshly Shredded Parmesan 225
Table 207: Carol - Queso - Sainte Maure 226
Table 208: Saboretti - Queso - Parmesano 227
Table 209: Lyncott - Queso Crema Neufchatel Reducido en Grasa 228
Table 210: Organic Valley Stringles - Organic String Cheese 229
Table 211: Chantilly - Crema Batida Vegetal Tipo Chantilly 230
Table 212: Chipilo - Mantequilla - Sin Sal 231
Table 213: Mily - Queso - Manchego 232
Table 214: Iberia - Margarina Light Pasteurizada Suave - con Sal 233
Table 215: Danone Danette - Natilla - Galleta Maria 234
Table 216: Chen - Queso - Manchego 235
Table 217: Chen Light - Queso - Manchego 236
Table 218: Norteno - Queso - Oaxaca 237
Table 219: Sargento - Queso Ricotta de Leche Entera 238
Table 220: Camelia - Queso - Oaxaca Especial para Fundir 239
Table 221: Wallander - Queso - Asadero 240
Table 222: Noche Buena - Queso - Edam 241
Table 223: Rancherita - Crema Vegetal Ligera 242
Table 224: Aguascalientes - Leche Descremada Ultrapasteurizada - Light 243
Table 225: Boulder - Bebida de Soya Cultivada con Aloe 244
Table 226: Golden Hills - Leche Semidescremada Ultrapasteurizada - Chocolate 245
Table 227: Yakult - Producto Lacteo Fermentado - 40 LT 246
Table 228: Borden - Helado de Crema - Chocolate; Chocolate (4.25L); Galletas con Crema (4.25L); Galletas y Crema; Vainilla; Vainilla con Cereza 247
Table 229: La Tia Sara - Flan Napolitano 248
Table 230: Chavroux Bon Sandwich! - Chevre Fondant 249
Table 231: Becel - Margarina - sin Sal 250
Table 232: Primavera Cocina - Margarina Pasteurizada - con Sal; sin Sal 251
Table 233: Flaveur - Queso Fresco de Cabra - Arandanos y Miel de Abeja; Cebollin y Cilantro; Tomate Deshidratado y Aceitunas 252

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