| |
Branchenreport: Wachstumsmarkt Catering
BBE media
Begriffs-Definition und Abgrenzung
/ Marktvolumen und Wachstumsperspektiven
/ Herausforderungen und Strategien
/ Anbieter und Erfolgskonzepte
/ Catering-Kunden und Konsumentenverhalten
/ Zuliefermarkt: Food, Technik, Ausstattung
/ Marktsegmente
/ Zukunft, Trends, Prognosen
/ Exklusiv-Befragu
|
2011 |
650,00€ |
| |
Buchungsmedien & -portale 2011
The Business Target Group GmbH
Die Zahl der Hotelbuchungsportale hat sich drastisch erhöht. Ist hrs.de immer noch der unangefochtene Spitzenreiter und welche Bedeutung hat Ebay im Business-Bereich?
Wie viel U
|
2011 |
290,00€ |
| |
Außer-Haus-Markt Deutschland 2011
The Business Target Group GmbH
Über 220.000 Betriebe im Gastgewerbe („Commercial Foodservice“) bilden einen sehr atomisierten aber wirtschaftlich attraktiven Markt.
Mit der Dokumentation „Außer-Haus-Markt De
|
2011 |
940,00€ |
| |
Global Hospitality Compendium 2010
The Business Target Group GmbH
Mehr als 1.300 Hotelmarken![1]
/ Mehr als 100 Hotelgruppen![2]
/ Mehr als 300 regionale Büros!
/ Mehr als 1.600 Ansprechpartner!
|
2010 |
595,00€ |
| |
Außer-Haus-Konsum 2010
Deutscher Fachverlag GmbH
Ja, der Außer-Haus-Markt ist ein großer, spannender und perspektivenreicher Milliardenmarkt. Allerdings, in seinen Strukturen ist dieser Wirtschaftszweig äußerst komplex und marktf
|
2010 |
219,00€ |
| |
Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2009/2010
Deutscher Fachverlag GmbH
Ja, der Außer-Haus-Markt ist ein großer, spannender und perspektivenreicher Milliardenmarkt. Dies zeigt insbesondere unser jüngstes Jahrbuch mit den Erfolgskennziffern der Branche
|
2010 |
245,00€ |
| |
Branchenfokus - Gastronomie 2010
IFH RETAIL CONSULTANTS GmbH
Wie stellt sich der Markt aktuell und in der Entwicklung seit 2005 dar?
/ Wie verteilt sich das Marktvolumen auf die untersuchten Produktgruppen und wie haben diese sich entwickelt?
/ Wer sind die wichtigsten Distributeure? Wer sind hier die Gewinner, wer hat verloren?Auf welche mittelfristige Mar
|
2010 |
550,00€ |
| |
Umweltorientierung im Gastgewerbe 2010
The Business Target Group GmbH
Immer mehr Hotels und Restaurants denken nicht nur „bio“ sondern auch zunehmend klimaorientiert.
Im Dezember 2009 hat The Business Target Group in einer repräsentative Umfrage de
|
2010 |
190,00€ |
| |
Hotel Upgrade 2010
The Business Target Group GmbH
Studie auf Basis einer repräsentativer Befragung von 350 Hotels der 3* bis 5*-Kategorie zu den Modernisierungsvorhaben.
Wie viele Hoteliers wollen in neue:
Gästebetten
Inro
|
2010 |
390,00€ |
| |
Report Backgewerbe 2009
The Business Target Group GmbH
Knapp 75% der Bäckereifachgeschäfte bieten ihren Kunden ein gastronomisches Angebot. Manchmal nur Belegte Brötchen, aber immer häufiger auch Focaccia, Salat und Nudelgerichte. The
|
2010 |
750,00€ |
| |
Trendbook Asia
Deutscher Fachverlag GmbH
150 Seiten Fachlichkeit - Asiatisches in der Profi-Gastronomie und Profi-Gemeinschaftsverpflegung/Catering / Inhalt: Trendküchen & Gästeakzeptanz, Systemlösungen & Konzeptporträts, Standardsortimente & Aktionen, Study-Tours in Asien usw. / Rund 50 Beiträge (Deutsch & Englisch) mit über 600 Bildern
|
2010 |
98,00€ |
| |
Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2008/09
Deutscher Fachverlag GmbH
Marktstrukturen in Deutschland (Einführung)
- Top 100 Gastronomen (food-service)
- Top 50 Contract Caterer (gv-praxis)
- Top 50 Hotelgesellschaften (Der Hotelier/AHGZ)
- To
|
2009 |
198,00€ |
| |
Erfolgsfaktor Wein in der Speisegastronomie 2009
The Business Target Group GmbH
Nicht nur im privaten Bereich sondern auch in der Gastronomie wird Wein immer populärer.
Damit ist Wein ein relevanter Erfolgsfaktor in der Speisegastronomie.
The Business Targ
|
2009 |
490,00€ |
| |
Gastronomie
BBE RETAIL EXPERTS jetzt IFH
Gastronomische Dienstleistungen wachsen überproportional zu den Ausgaben für Essen und Trinken insgesamt. So steigt der Anteil des Außer-Haus-Verzehr-Marktes weiter, während der An
|
2009 |
|
| |
MICE-Business 2009
The Business Target Group GmbH
Kaffee
/ Kaltgetränke
/ Mittagessen
/ Abendessen
|
2009 |
390,00€ |
| |
Außer-Haus-Konsum 2008
Deutscher Fachverlag GmbH
A. Nationale Daten für Deutschland
I. Gesamtwirtschaftliche Daten
II. Gastgewerbe
III. Beherbergungsgewerbe
IV. Tourismus / Freizeit
V. Hotellerie
VI. Gastronomie
VII
|
2008 |
149,00€ |
| |
Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2007/08
Deutscher Fachverlag GmbH
Der Außer-Haus-Markt in Deutschland und Europa:
die drei wichtigsten Segmente Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpfleung mit Top-Playern im Daten-Detail.
Deutschland:
|
2008 |
49,00€ |
| |
Zwischen Hamburgern und Frankfurtern - Eine Typologie von Fastfood-Nutzern
YouGovPsychonomics AG
Segmentspezifische Konsumgewohnheiten wie bspw. Häufigkeit und Ausgabebereitschaft
/ Konsumzeitpunkte im Tagesverlauf
/ Präferenzen für die 12 meistbesuchten Fastfood-Restaurants
/ Einflussfaktoren auf die Gesamtzufriedenheit
/ Gesamtzufriedenheit mit den sechs meistbesuchten Fastfood-Re
|
2007 |
1.900,00€ |
| |
Branchenfokus Premium "Außer-Haus-Verzehr"
BBE RETAIL EXPERTS jetzt IFH
Langzeitbetrachtung des Marktes für Außer-Haus-Verzehr
/ Die Entwicklung der Außer-Haus-Verzehr-Teilmärkte von 2001 bis 2006
/ Die Verbraucher im Fokus - Konsumentenprofile
/ Erfolgsfaktoren im Markt für Außer-Haus-Verzehr
/ Prognose bis 2011 - Wie gestaltet sich dieser Markt in der Zukunft?
|
2007 |
|
| |
Food-Styles
Zukunftsinstitut GmbH
100-Meilen-Diät – Das neue Bedürfnis nach Region
/ Convenience 2.0 – Die Metamorphose der Tütensuppe zum gesunden Deli-Fertiggericht
/ New Fusion Food – Wie der Aufstieg Asiens die globalen Food-Märkte verändert
/ Sen-satt-ion – Die neue Lust am Inszenieren der Esskultur
/ Trusted Food – Das ste
|
2007 |
126,05€ |
| |
Branchendokumentation zum IfH-Betriebsvergleich 2005 als CD-ROM
Institut für Handelsforschung an der Universität zu Köln
Betriebsvergleich 2005
/ Personengrößenklassen
/ Umsatzgrößenklassen
/ Geschäftslagen
/ Ortsgrößen
/ Raumgrößenklassen
|
2006 |
235,29€ |
| |
"Wie gewonnen – so zerronnen …“ - Die Entwicklung der Einzelhandelsumsätze vor und nach der Mehrwertsteuer-Erhöhung
BBE RETAIL EXPERTS jetzt IFH
Die Konsumausgaben: Preistreiber Wohnen/Energie, Verkehr und Dienstleistungen lassen die Einzelumsätze erodieren.
/ Die Anhebung der Mehrwertsteuer 2007: Verbraucher – konsolidiert die maroden Staatsfinanzen!
/ Was ist zu tun vor der Erhöhung der Mehrwertsteuer: Zehn Empfehlungen für die
|
2006 |
|
| |
Green Markets: Wie das gesunde Essen die Food-Märkte umkrempelt- Trends, Thesen und Analysen
Zukunftsinstitut GmbH
Warum es sich lohnt in den Bio-Markt zu investieren? / Wie die Bio-Retailer von morgen aussehen? / Wie die (Bio-)Konsumenten der Zukunft einkaufen? / Wie die Health-Hedinosten den Lifestyle der Zukunft prägen werden? /
|
2005 |
56,07€ |
| |
Zukunft Gastronomie - Edition II
IBB Internationale Betriebs Beratung GmbH
Zukunft Gastronomie ist nun bereits in seiner zweiten Auflage erschienen. Wie schon in der Edition I finden sich auch in der aktuell vorliegenden Ausgabe wieder detaillierte Zahlen
|
2005 |
126,00€ |
| |
Catering
BBE RETAIL EXPERTS jetzt IFH
Catering: ein Wachtumsmarkt
/ Catering - Entwicklung 1992-2002 nach Sektoren
/ Zukunftsmarkt Catering - Szenarien blicken in die Zukunft
/ Catering - Marktabschätzungen bis 2010
/ Wachstumsfelder in Sicht? Catering-Potenziale nach Sektoren
|
2004 |
|
| |
Coffee-Shop-Welten
BBE RETAIL EXPERTS jetzt IFH
Coffee-Shops: Kurzweil im Alltag
/ Kaffekultur mit neuen Impulsen
/ Coffee-Shops als neues Gastro-Konzept?
/ Standort-/Zielgruppenaspekte
/ Vertical Distribution
/ Potenziale von Coffee-Shops
|
2002 |
|
| |
 Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2010/2011
Deutscher Fachverlag GmbH
Ja, der Außer-Haus-Markt ist ein großer, spannender und perspektivenreicher Milliardenmarkt. Dies zeigt insbesondere unser jüngstes Jahrbuch mit den Erfolgskennziffern der Branche
|
2011 |
245,00€ |
| |
