Inhalt
Einleitung
1.1 Ziel der Untersuchung 12
1.2 Partner der Untersuchung 12
1.3 Teilnehmerstruktur 12
1.4 Methodische Grundlagen der Untersuchung 13
1.4.1 Grundsätzliches zu den Erhebungsergebnissen 13
1.4.2 Besonderheiten 14
1.4.3 Erläuterung der wichtigsten Begriffe 15
1.5 Bedeutung der Umfrageergebnisse 16
Spezielles zum Thema Gehalt
2.1 Steuerfreie und steuerbegünstigte Extras 17
2.1.1 Steuerpflichtiger Arbeitslohn 17
2.1.2 Steuerfreier Arbeitslohn 18
2.1.3 ABC gängiger Extras 18
2.2 Firmenwagen und Steuern 22
2.2.1 Versteuerung der Privatfahrten 22
2.2.1.1 Pauschale Methode 22
2.2.1.2 Einzelnachweis 23
2.2.2 Lohnsteuerpauschalierung der Fahrten Wohnung/Betrieb 24
2.2.3 Umsatzsteuerpflicht der Privatnutzung 24
2.2.4 Ausschließlich dienstliche Nutzung 25
2.2.5 Firmen-Pkw: Kauf oder Leasing 25
2.3 Tipps für Gehaltsgespräche 26
2.3.1 Das Vorstellungsgespräch 26
2.3.2 Das Gehalt - Die „Gretchenfrage 27
2.3.3 Erfolgreich Gehaltsverhandlungen führen – Checkliste 28
Strukturdaten
3.1 Teilnehmer nach Positionen 29
3.2 Teilnehmer nach Bundesländern 32
3.3 Teilnehmer nach Hotel-Kategorie 32
3.4 Teilnehmer nach Hotelart 32
3.5 Teilnehmer nach Hotelführung 33
3.6 Teilnehmer nach Hotelgröße 33
3.7 Teilnehmer nach personenbezogen Merkmalen 33
3.7.1 Berufserfahrung 33
3.7.2 Dauer der Beschäftigung beim aktuellen Arbeitgeber 34
3.7.3 Geschlecht 34
3.7.4 Ausbildungsgrad 34
3.7.5 Weitere Qualifikation 35
3.7.6 Lebensalter 36
4 Durchschnittliche monatliche Bruttofestgehälter
4.1 Festgehälter nach Bundesländern 38
4.2 Festgehälter nach Hotelkategorie 41
4.3 Festgehälter nach Hotelart 44
4.4 Festgehälter nach Hotelführung 47
4.5 Festgehälter nach Mitarbeiterzahl 49
4.6 Festgehälter nach Geschlecht 52
4.7 Festgehälter nach Berufsausbildung 55
4.8 Festgehälter nach weiterer Qualifikation 58
4.9 Festgehälter nach Berufserfahrung 61
4.10 Festgehälter nach Dauer der Beschäftigung beim jetzigen Arbeitgeber 64
4.11 Festgehälter nach Dauer der Tätigkeit in aktueller Stellung 67
5 Gehaltsbestandteile und sonstige Leistungen nach Hotelbereichen
5.1 Urlaubsgeld 70
5.2 Weihnachtsgeld 72
5.3 Jährliche Bonuszahlungen 73
5.4 Steuerfreie Zuschläge 74
5.5 Trinkgelder 75
5.6 Mobiltelefone 75
5.7 Notebooks 76
5.8 Vermögenswirksame Leistungen 76
5.9 Pensions- und Unterstützungskasse (HOGA-Rente) 77
5.10 Unterkunft 77
Dienstwagen
6.1 Mitarbeiter mit Firmen-Pkw nach Hotelbereichen 78
6.2 Art der Versteuerung des privaten Nutzungsanteils 78
6.3 Wie viel für Dienstwagen ausgegeben wird 80
6.4 Welche Automarken bevorzugt werden 81
6.5 Die am häufigsten gefahren Fahrzeugtypen 82
Bezüge von Hotel-Mitarbeitern nach Positionen
7.1 Geschäftsführung 84
7.2 Personalwesen 92
7.3 Finanzen 108
7.4 Food & Beverage (Service) 124
7.5 Food & Beverage (Küche/Stewarding) 142
7.6 Empfang 156
7.7 Reservierung und Revenue Management 174
7.8 Housekeeping 184
7.9 Verkauf 190
7.10 Technik /IT 216
7.11 Wellness und Spa 222
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