Sauces,Dressings and Condiments Market in France - Product Launch Almanac 2010

Introduction

Datamonitor’s Sauces, Dressings and Condiments market in France – Product Launch Almanac 2010 provides a complete guide to new product launches in French sauces, dressings and condiments market since January 2010, This report includes detailed data on products including Package Type, Package Material, # SKUs, Description, Package Tags, Ingredients, Shelving, Innovation and Flavor/Fragrance. This report also provides an overview of the sauces, dressings and condiments market in France, with data from 2004 to 2009 and forecasts to 2014.

Scope

• Sauces, Dressings and Condiments market in France - New product SKUs by category
• Sauces, Dressings and Condiments market in France - New product SKUs by manufacturer
• Sauces, Dressings and Condiments market in France - New product by pack type and materials
• Sauces, Dressings and Condiments market in France – New Product descriptions

Highlights

• 410 product SKUs launched in the French sauces, dressings and condiments market
• Seasonings is the leading category in French sauces, dressings and condiments market
• Unilever is the leading manufacturer in terms of new sauces, dressings and condiments products in France

Reasons to Purchase

Tracking your competitors latest innovations (and trends)
Determine product innovation patterns by studying the characteristics of innovation activity in French Sauces, Dressings and Condiments market
Analyze trends in product development over time

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TABLE OF CONTENTS
Overview 1
Catalyst 1
Summary 1
Executive Summary 2
410 product SKUs launched in the French sauces, dressings and condiments market 2
Seasonings is the leading category in French sauces, dressings and condiments market 2
Unilever is the leading manufacturer in terms of new sauces, dressings and condiments products in France 2
Jars was the dominant packing type in the new products launched in French sauces, dressings and condiments market 2
Majority of the products launched in the sauces, dressings and condiments market used glass as the package material 2
Introduction 3
How to use this report 3
Disclaimer 3
Market definition 4
Sauces, Dressings and Condiments Market Overview 17
Market value, 2004–09 17
Market value forecast to 2014 19
Sauces, Dressings and Condiments Product Analysis 21
New product SKUs by category 21
New product SKUs by manufacturer 22
New products by package type 24
New product by package material 25
Detailed Product Descriptions 26
Appendix 194
Further reading 194
Datamonitor consulting 194
How to contact experts in your industry 194

LIST OF FIGURES
Figure 1: France, sauces, dressings and condiments market value by category ($m), 2004–09 17
Figure 2: France, sauces, dressings and condiments market value by category ($m), 2009–14 19
Figure 3: France, sauces, dressings and condiments market, new product SKUs by category, Jan 2010 – Dec 2010 21
Figure 4: France, sauces, dressings and condiments market, new product SKUs by manufacturer, Jan 2010 – Dec 2010 22
Figure 5: France, sauces, dressings and condiments market, new product by package type, Jan 2010 – Dec 2010 24
Figure 6: France, sauces, dressings and condiments market, new product by package material, Jan 2010 – Dec 2010 25

LIST OF TABLES
Table 1: Sauces, dressings and condiments category definitions 4
Table 2: France, sauces, dressings and condiments market value by category ($m), 2004–09 18
Table 3: France, sauces, dressings and condiments market value by category ($m), 2009–14 20
Table 4: France, sauces, dressings and condiments market, new product SKUs by category, Jan 2010 – Dec 2010 21
Table 5: France, sauces, dressings and condiments market, new product SKUs by manufacturer, Jan 2010 – Dec 2010 23
Table 6: France, sauces, dressings and condiments market, new product by package type, Jan 2010 – Dec 2010 24
Table 7: France, sauces, dressings and condiments market, new product by package material, Jan 2010 – Dec 2010 25
Table 8: Kuhne - Cornichons Special Sandwich - Aigre-Doux 26
Table 9: Gaea Snack Pack - Olives - Kalamata; Noires Sechees 27
Table 10: Auchan - Confit de Figues 28
Table 11: Auchan - Tarama - aux Oeufs de Cabillaud; Saumon Fume 29
Table 12: Daregal - Herbes Aromatiques Surgelees - Aneth; Basilic; Cerfeuil; Ciboulette; Coriandre; Estragon; Menthe; Persil; Thym 30
Table 13: Carrefour Halal - Bloc de Foie Gras de Canard 31
Table 14: Marque Repere Pierre de Chaumeyrac - Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest avec Morceaux 32
Table 15: Bouton d'Or - Legumes Marines a l'Huile - Coeur d'Artichaut; Poivrons Grilles; Tomates Sechees 33
Table 16: Lucien Georgelin - Preparation pour Salade du Sud Ouest 34
Table 17: Maggi - Les Papillotes de Poulet - Ail et Oignon; Herbes de Provence; Paprika et Tomate 35
Table 18: Favols Les Legumes Creatifs - Puree de Legume a Tartiner - Carotte Cumin; Lentille Ananas Curry; Petit Pois au Piment d’Espelette; Poire Artichaut; Poivron Pomme Gingembre; Tomate Origan 36
Table 19: Les Crudettes - Herbes Fraiches - Aneth; Basilic; Ciboulette; Coriandre; Estragon; Menthe Verte 37
Table 20: Jardin Bio' - Bouillon Instantane - Legumes; Poulet 38
Table 21: Picard - Ma sauce - Foie Gras de Canard 39
Table 22: Le Coq Noir - Pate pour Tajine 40
Table 23: Spice - Flavoring - Amande Amere; Vanille 41
Table 24: Toco Guyane - Sauce - Chien; Moutarde Diablesse; Pate de Colombo; Pate de Piment Doux; Pate de Piment Mangue; Pate de Piment Rouge; Piment au Citron Confit; Piment Vegetarien 42
Table 25: L'Aperitif Selon Lucien Georgelin - Pate - Delice d'Escargots a la Provencale; Delice d'Escargots en Persillade; Delice de Canards aux Oignons Confits 43
Table 26: A La Table de Mathilde - Sel - Fleur de Sel a la Truffe; Fleur de Sel au Piment d'Espelette; Sel Noir d'Hawaii 44
Table 27: Sainte Lucie Mes Marinades - Marinades - Cinq Parfums d'Asie; Creole; Curry; Provencale; Thym & Citron 45
Table 28: Jean Martin - Sauce Tomate - au Basilic; au Thym 46
Table 29: Giovanni Rana - Sughi Freschi - Bolognaise avec Tomates Ceries et Parmigiano Reggiano; Pesto Rosso; Pesto Verde Pignons; Sauce Fraiche aux Cepes; Sauce Fraiche Parmigiano Reggiano pour Pates Farcies 47
Table 30: Tulip - Daenisches Delikatess Fruehstuecksfleisch 48
Table 31: Cora - Chair de Tomates au Basilic 49
Table 32: Maggi Coeur de Bouillon - Bouillon Gelifie - Champignons; Legumes du Soleil 50
Table 33: Siamo Noi I Prodotti Naturali del Gran Sasso - Zafferano in Pistilli 51
Table 34: Daregal - Organic Fresh Chopped Frozen Herbs - Basil; Chives; Parsley 52
Table 35: Siamo Noi I Prodotti Naturali del Gran Sasso - Verdure Sott'Olio - Carciofini; Fagiolini; Melanzane; Zucchine 53
Table 36: Picard - Sauce - au Poivre Vert; aux Champignons; aux Echalotes; aux Morilles 54
Table 37: Picard - Bouillon de Legumes 55
Table 38: Picard - Sauce - a l'Oseille; aux Saint-Jacques et au Champagne; Beurre Citron 56
Table 39: Le Cabanon en Provence - Sauce Pizza - a l'Origan 57
Table 40: Biomed - Pesto Vegetale Bio 58
Table 41: Le Cabanon en Provence Bio - Sauce - Bolognaise au Boeuf; Provencale Cuisinee; Tomates Cuisinees aux 6 Legumes; Tomates et Basilic; Tomates et Olives Vertes et Noires 59
Table 42: Sainte Lucie Le Moulin 3 en 1 - Sel - a l'Orientale; Ail Tomate Basilic; Cristaux de l'Himalaya; de L'Ile de Re; Rose de l'Himalaya; Saveur Cretoise; Saveur Herbes de Provence; Saveur Olives Romarin 60
Table 43: Sainte Lucie Le Moulin 3 en 1 - Poivre - 5 Baies; Blanc; de Sechuan; Steaks et Grillades; Vert 61
Table 44: Reine de Dijon - Moutarde de Dijon Bio 62
Table 45: Reine de Dijon - Moutarde - au Curry et a la Noix de Coco; au Miel et aux Epices 63
Table 46: Auchan - Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest avec Morceaux 64
Table 47: Auchan - Rillettes - aux 2 Saumons et au Cerfeuil; aux Saint-Jacques; de Thon a la Moutarde a l'Ancienne 65
Table 48: Auchan - Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest avec Morceaux 66
Table 49: Cigalou - Bouquet Garni 67
Table 50: Bouton d'Or - Les Cornichons Croquants Fins 68
Table 51: Auchan - Ketchup 69
Table 52: Jardin Bio' - Mayonnaise 70
Table 53: Panzani TomatoBolo - Sauce Tomate - pour Bolognaise 71
Table 54: Marque Repere Rustica - Sauce - Barbecue; Frites; Kebab 72
Table 55: Amigos Tex Mex Friends - Preparation pour Sauce - Tex Mex Minut' 73
Table 56: Panzani Tomacouli Bio - Puree de Tomates 74
Table 57: Auchan - Guacamole; Houmous 75
Table 58: Cora - Sauce Kebab 76
Table 59: A La Table De Mathilde - Tartinable - Escabeche de Sardines en Fines Rillettes; Mariniere de Daurade aux Coquillages en Fines Rillettes; Matelote de Langoustines en Fines Rillettes; Noix de Saint-Jacques a la Poulette en fines Rillettes; Rougail de Saumon Sauvage 77
Table 60: Odyssee - Assortiment de Sauce pour Aperitif - Bruschetta Verde, Tapenade d'Olives Noires, Poivronade, Tarama au Saumon; Houmous, Tarama, Rillettes de Saumon, Confits de Tomates 78
Table 61: Maggi Les Papillotes De Poulet - Sac de Cuisson et Epices - Ail et Oignon; Herbes de Provence; Paprika et Tomate 79
Table 62: Ducros - Bouquet Garni - Legumes & Potages; Pot-au-Feu & Viandes; Court-Bouillon - Poissons & Crustaces 80
Table 63: Nature Attitude - Ma Sauce Bio - Bolognaise au Basilic; Tomate Toute Simple 81
Table 64: Monique Ranou - Pate de Campagne et Mousse de Canard Duo Pack 82
Table 65: Picard - Preparation de Fruits Surgelees Portionnables - Mon Jus de Citron; Mon Lait de Coco 83
Table 66: Picard - Fond de Viande Surgele Portionnable - Mon Fond de Veau; Mon Fond de Volaille 84
Table 67: D&L - Sauce - Argentina Steak & Grill; South African Jambo 85
Table 68: Jardin Bio - Herbe Aromatique - Herbes de Provence; Romarin; Thym 86
Table 69: Monique Ranou - Assortiment de 3 Rillettes 87
Table 70: Sainte Lucie - 3 en 1 Poivre Noir Le Moulin 88
Table 71: Maizena Sauceline - Sauce - Blanche; Brune 89
Table 72: Maille - Sauce Vinaigrette - Fruit de la Passion; Jalapeno Gingembre 90
Table 73: U - Rillettes - de Carotte; de Celeri; de Poivrons 91
Table 74: Knorr - Sauce pour Gratin - a l'Emmental 92
Table 75: Coraya - Rillettes - Crabe; Saumon; Thon 93
Table 76: Amora - Ketchup - Ail & Persil; Thym & Basilic 94
Table 77: Amora - Sauce - Bearnaise; Poivre Vert; Tartare 95
Table 78: Amora Selection Gourmande - Vinaigre de Vin Rouge - Cabernet Sauvignon 96
Table 79: Amora - Vinaigrette Legere a l'Huile d'Olive - Vinaigre Balsamique; Vinaigre de Vin et Basilic; Vinaigre de Vin Rouge et Moutarde de Dijon 97
Table 80: Amora - Moutarde Aromatisee - Fine et Douce 98
Table 81: Amora Plaisir & Legerete - Mayonnaise 99
Table 82: Amora Croq' Sandwich - Cornichons 100
Table 83: Puget - Vinaigrette Legere a l'Huile d'Olive Vierge Extra - & Citron-Thym; & Vinaigre Balsamique Tomates Sechees; & Vinaigre de Xeres et Figue 101
Table 84: Serge Davin - Sauce pour Pates - Bolognaise au Boeuf Roti; Tomate & Legumes Grilles; Tomate & Pesto 102
Table 85: Onno - Rillettes de Poulet Roti 103
Table 86: La Belle Chaurienne - Blanquette - de Canard 104
Table 87: Bouton d'Or - Assortiment de Sauces 105
Table 88: Bouton d'Or - La Mayonnaise 106
Table 89: DeCarlo - Creme da Spalmare - di Olive; di Pomodoro 107
Table 90: Maille - Moutarde - a la Ciboulette et aux Pousses de Fenouil; aux Citrons Confits et aux Pousses d'Alfalfa; aux Petales de Violette et aux Pousses de Radis Rose; aux Tomates Confites et aux Pousees d'Ail 108
Table 91: Cote Olivier - Olives Vertes - Lucques; Picholines 109
Table 92: Benedicta - Sauce - Riz et Pommes de Terre; Salades de Pates; Salades et Crudites 110
Table 93: Benedicta - Mayonnaise - Bio 111
Table 94: Amora Croq'Vert - Cornichon Extra Fin - aux 5 Epices & Aromates 112
Table 95: Auchan - Sauce Bolognaise - a la Viande 113
Table 96: Barilla - Sauce - Pesto Noix et Ricotta 114
Table 97: Amand Gastronomie - Terrine Fine de Poisson - Deux Saumons; Homard; Homard et Langoustines; Noix de Saint Jacques; Saint Jacques et Saumon 115
Table 98: Cerebos - Sel - Equilibre 116
Table 99: Maggi - Sauce Facon Risotto - Champignons et Fromage; Tomates, Basilic et Origan 117
Table 100: Barilla - Pesto - Noix et Ricotta 118
Table 101: Jardin Bio - Sauce Bolognaise - au Boeuf 119
Table 102: Amand Gastronomie - Terrine Fine - au Homard; au Homard et Langoustines; aux Deux Saumons; aux Noix de Saint-Jacques; aux Saint-Jacques et Saumon 120
Table 103: Amand Gastronomie Bio - Terrine - au Saumon & au Fromage Blanc 121
Table 104: Maggi Saveur a l'Ancienne - Sauce - Moutarde aux Graines de Moutarde; pour Gratin aux Oignons Dores et a la Ciboulette 122
Table 105: Bordeau Chesnel - Rillettes - au Jambon Blanc; de Poulet Roti en Cocotte 123
Table 106: Nihon Shokken - Japanese Dressing - Goma; Wasabi & Yuzu 124
Table 107: Florisens - Cristaux aux Huiles Essentielles a Cuisiner - Basilic; Bergamote; Cannelle; Cardamom; Citronelle; Citrus Medley; Fenouil; Geranium Bourbon; Menthe; Ylang 125
Table 108: CalNort - Caldo de Pollo Granulado Instantaneo 126
Table 109: Ducros Moulin Reglable - Assaisonnement - 5 Baies; Poivre Noir; Sel de Mer 127
Table 110: Picard - Sauce - au Yaourt 128
Table 111: Le Pate Henaff - Pate - avec Filets et Jambons 129
Table 112: Coraya & St Moret - Pate a Tartiner - au Saumon; au Thon 130
Table 113: Sainte Lucie Le Moulin - Sel Saveur - Parmesan Basilic 131
Table 114: La Belle Chaurienne - Rillettes - Pur Canard; Pure Oie 132
Table 115: Amigos Tex Mex Friends - Dip - Guacamole; Hot Salsa; Mild Salsa 133
Table 116: Amigos Tex Mex Friends - Spice Mix - Chili; Fajitas; Guacamole; Taco 134
Table 117: Marschland Naturkost - Ajvar 135
Table 118: Lima - Edamame - Aubergines; Edamame Tartinables - Hummus 136
Table 119: Suzi Wan - Sauce - Soja; Soja Sucre 137
Table 120: Les Pastinades de Valensole - Les Pastinades Bio - Artichaut Fenouil; Aubergine Basilic; Betterave Gingembre; Courgette Curcuma; Olives Vertes Curry; Tomate Sechee Poivron Rouge 138
Table 121: Auchan Mieux Vivre Bio - Sauce - Tomate Basilic 139
Table 122: Auchan Mieux Vivre Bio - Moutarde - de Dijon 140
Table 123: Benedicta - Sauce - Concombre & Ail; Echalote & Ciboulette 141
Table 124: Benedicta Oh Ouizz! - Sauce - Kebab 142
Table 125: Benedicta - Mayonnaise - Recette Douceur 143
Table 126: Benedicta - Sauce - Au Poivre de Madagascar; Bearnaise; Bourguignonne au Vin Rouge de Bourgogne 144
Table 127: Benedicta Les Best Of d'Oh Ouizz! - Assortiment de Sauce 145
Table 128: Les Saveurs U - Sauce - Aubergines a la Provencale; Ratatouille a la Provencale 146
Table 129: Fleury Michon - Terrine de Campagne 147
Table 130: Pantai Norasingh - Sauce - Sweet Chili; Sweet Chili with Ginger; Sweet Chili with Lemongrass 148
Table 131: Yuca's - Glace de Vinagre - a La Frambuesa; a La Miel 149
Table 132: Yuca's - Crema de Vinagre Balsamico 150
Table 133: Maille - Sauce - Aioli; Bearnaise; Bourguignonne; Tartare 151
Table 134: A L'Olivier - Assortiment De Vinaigrette A L'Huile D'Olive et Vinaigre Balsamique 152
Table 135: Jardin Bio - Terrine de Legumes - Forestieres; Poivrons Rouges; Provencale 153
Table 136: Jardin Bio - Bouillon Cubes Boeuf Bio; Bouillon Cubes sans Sel aux Legumes Bio; Persillades Bio 154
Table 137: Lesieur - Sauce - Indienne 155
Table 138: Titok Restauration Bio - Sauce Base - Beef Broth; Chicken Broth; Poultry Stock; Veal Stock 156
Table 139: Monin Les Jus Cuisines - Assaisonnement Culinaire - Carotte, Pamplemousse Rose, Gingembre 157
Table 140: Aicha - Sauce Pour Tajine - Poisson; Poulet; Raisins Secs; Viande 158
Table 141: Aperolive - Olives Vertes Farcies - Ail; Amandes; Citron; Piments 159
Table 142: Aperolive Kalamata - Olives Entieres - a l'Huile d'Olive; en Saumure; Olives Vertes - Denoyautes en Saumure 160
Table 143: Aperolive Cocktail - Olives - et Feta; Vertes et Kalamata 161
Table 144: Sitael - 3 Peppercorns Blend; 4 Peppercorns Blend; Black Pepper Mill; White Pepper Mill 162
Table 145: Lesieur - Sauce - 3 Poivres; Bearnaise 163
Table 146: Jardin Bio - Cube Wok 164
Table 147: Lesieur - Sauce - Mexicaine 165
Table 148: Kritsen - Rillettes - au Saumon Bio; aux Crevettes Bio; de Crabe; de Saumon Sauvage d'Alaska aux Agrumes 166
Table 149: Danival - Sauce - Arrabiata; Bolognaise au Thon; Pesto de Legumes; Poivronnade; Tomate Olives 167
Table 150: Naturgies Saveurs Attitudes - Sauce Tomate - Aubergine Bio; Basilic Bio 168
Table 151: Auchan Mmm! - Rillettes aux St-Jacques 169
Table 152: Saveurs' Presto - Fondant - d'Artichaut; d'Asperges; de Bolets; de Pesto; de Poivrons Jaunes; de Potiron; de Tomatesa Sechees 170
Table 153: Danival - Sauce Bolognaise au Boeuf 171
Table 154: Lesieur - Sauce Salade - Fraicheur d'Ete; Saveurs d'Automne 172
Table 155: Lesieur - Mayonnaise - au Citron; au Tournesol; Saveur Forte 173
Table 156: Auchan - Sauce Tomate - Bolets & Cepes; Cuisinee; Provencale 174
Table 157: Uncle Ben's - Sauce pour Pates - Curry Tandoory; Thai 175
Table 158: Jardin Bio - Sauce - Soja Douce Bio; Wok 176
Table 159: Jardin Bio - Mix Cuisine - Indienne au Curry; Japonaise; Thai 177
Table 160: Jardin Bio - Graines Gourmandes Bio; Meli Melo Graines et Aromates 178
Table 161: Zapetti - Sauce Pour Pates - Bolognaise a la Pancetta 179
Table 162: Monoprix Gourmet - Fleur de Sel - de L'ile de Re; de Noirmoutier 180
Table 163: Carrefour Discount - Olives Vertes Farcies aux Poivrons 181
Table 164: Jardin Bio - Sauce Pasta 182
Table 165: Auchan Mmm - Pate - Mousseline de Choux-Fleurs Aux Poires; Mousseline de Choux-Fleurs Aux Pommes 183
Table 166: Cora - Terrine - Campagne Aux Morilles; Canard Au Poivre Vert; Cerf au Cognac; Confit De Foie De Volaille Au Porto; Lievre; Sanglier a l'Armagnac 184
Table 167: Auchan - Tartinable - Crevette; Surimi; Thon 185
Table 168: Heinz - Sauce Pour Pates - Tomate Basilic; Tomate Provencale 186
Table 169: Cora - Sause Asiatique - Nems; Soja 187
Table 170: Amora Selection Gourmande - Vinaigre - Vine Rose 188
Table 171: Lesieur - Mayonnaise - Fine & Douce; Saveur Forte 189
Table 172: Zapetti - Sauce Tomate Cuisinee - Aux Oignons et a l' Ail 190
Table 173: Elle & Vire - Sauce - Tomate & Creme 191
Table 174: Claude Leger - Sauce - Fajitas; Salsa Forte 192
Table 175: Saint Jean - Sauce - au Roquefort; aux Ecrevisses; aux Morilles; Provencale au Basilic Bio 193


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